NOS RECETTES
155 Articles
Boisson
Smoothie pêche, thé vert et citron vert
Une boisson fraîche et fruitée qui associe la douceur de notre Compotée de Pêches MARiUS à la fraîcheur du thé vert à la menthe et du citron vert.
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Plat
Keftas marocaines au Raz-el-Hanout et sauce blanche
Des keftas de veau parfumées au Raz-el-Hanout, grillées au barbecue et accompagnées d’une sauce blanche au yaourt grec, tahini, cumin et herbes fra...
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Plat
Salade de pâtes à la tapenade et aux artichauts marinés
Une salade de pâtes généreuse aux saveurs méditerranéennes, avec tapenade noire, artichauts marinés, anchois, légumes rôtis et tomates cerises.
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Plat
Cake salé aubergine, olives et scamorza fumée au zaatar
Un cake salé aux saveurs méditerranéennes associant caviar d’aubergine, olives noires, scamorza fumée et zaatar, surmonté de tomates cerises rôties.
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Boisson
Cocktail frozen à la fraise
Un cocktail glacé et fruité à la fraise, relevé par la fraîcheur du citron vert. Une recette express à savourer bien fraîche à l’heure de l’apéritif.
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Dessert
Tarte amandine à la compotée de rhubarbe
Une tarte aussi fruitée que gourmande qui associe notre Compotée de Rhubarbe MARiUS à une crème d’amandes fondante et quelques fruits frais.
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Boisson
Mocktail Bloody Mary
Une version sans alcool et pleine de caractère du célèbre Bloody Mary, préparée avec des tomates fraîches, du confit d’ail et une touche de sel au ...
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Plat
Cuisses de poulet marinées & maïs au beurre de paprika
Une recette estivale à préparer au barbecue : des cuisses de poulet marinées aux épices pour grillades, accompagnées de maïs grillé et d’un beurre ...
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Dessert
Pêches pochées à la badiane et à la menthe
Un dessert frais et délicatement parfumé où la douceur des pêches rencontre les notes anisées de la badiane et la fraîcheur de la menthe.
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Boisson
Sangria rouge à la cannelle
Un grand classique de l’été délicatement parfumé à la cannelle ! Une sangria rouge fruitée et rafraîchissante à préparer la veille pour laisser tou...
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Plat
Pajeon coréen à la mayonnaise à l’ail noir
Direction la Corée avec ces pajeon aux légumes, relevés de sel au céleri et accompagnés d’une sauce au sésame et d’une mayonnaise à l’ail noir MARiUS.
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Plat
Ratatouille en crumble de parmesan et thym
Une façon gourmande de revisiter notre Ratatouille MARiUS avec un crumble croustillant au parmesan et au thym. Une recette simple et généreuse à pa...
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Dessert
Gâteau basque à la confiture de cerises noires
Un gâteau basque généreux et gourmand garni de notre Confiture de Cerises Noires. Une recette traditionnelle à partager au dessert ou au goûter.
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Plat
Salade de pommes de terre à la crème de carotte, cumin & feta
Une salade généreuse aux saveurs méditerranéennes où les pommes de terre grenaille rencontrent la Crème de Carotte, Harissa & Cumin MARiUS, la ...
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Plat
Wraps à la crème de betterave & chèvre, crudités et dorade fumée
Une recette fraîche, colorée et prête en quelques minutes. La Crème de Betterave & Chèvre MARiUS apporte toute son onctuosité à ces wraps garni...
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Dessert
Sablés de Pâques au lemon curd
Ces sablés de Pâques sont à la fois fondants et légèrement croustillants, avec un cœur généreux de lemon curd MARiUS. Leur forme ludique et leur go...
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Plat
Gaufres au maïs, crème de chèvre & asperges
Ces gaufres salées au maïs sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Garnies de crème de chèvre au thym MARiUS, d’asperges ver...
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Plat
Gigot confit au fenouil, épices & légumes de printemps
Ce gigot d’agneau confit à basse température est une recette parfaite pour les grandes tablées. Lentement cuit au four, il devient incroyablement t...
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Plat
Frittata aux poireaux
La frittata est une spécialité italienne proche de l’omelette, cuite au four pour une texture moelleuse et fondante. Dans cette version, les poirea...
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Plat
Croquettes aux petits pois, à la feta et au zaatar
Inspirées d’une recette de Yotam Ottolenghi, ces croquettes aux petits pois associent la douceur des légumes, la fraîcheur de la menthe et le carac...
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Dessert
Cake aux noisettes, épices et farine de lupin
Ce cake aux noisettes et aux épices est une recette gourmande et originale inspirée d’une création d’Alain Ducasse. La farine de lupin apporte une ...
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Boisson
Cocktail Expresso Martini - Signature MARiUS
L’Expresso Martini est un grand classique des cocktails modernes. Dans cette version subtilement revisitée, un voile de noix de muscade et une poin...
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Goûter
Beignets à la confiture
Rien de plus réconfortant que des beignets maison, moelleux à cœur et délicatement sucrés. Fourrés à la confiture de framboises épépinées ou à la c...
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Crêpes suzettes à la confiture d’orange
Les crêpes suzettes sont un incontournable des desserts à la française. Ici, elles sont revisitées dans une version simple et généreuse, sublimée p...
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Mocktail Fruits Rouges
Pour un verre.
1. Mettez les glaçons dans le verre à cocktail afin de le refroidir.
2. Dans un récipient ou un shaker, mélangez le jus de citron, l...
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Brioche à la clémentine, oranges confites & amandes
Préparer la brioche :
Faites tiédir le lait avec le miel. Hors du feu, ajoutez la levure, mélangez et laissez reposer 10 minutes, jusqu’à ce que...
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Bûche poires chocolat
Pour la génoise :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange bl...
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Dinde rôtie, légumes glacés et chutney de mangues
Pour 5 à 6 personnes :
Pour la volaille:
Préchauffez le four à 180°C. Farcissez la volaille avec l’ail, le thym et le romarin. Badigeonnez la d'un...
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Ravioles de crevettes et bisque de homard
Pour 2 à 4 personnesLes ravioles peuvent se déguster en entrée ou en plat, selon l’accompagnement et la portion.
1. Préparer la pâte à ravioles
Mél...
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Burger végétarien à l’ail noir
Recette pour 6 burgers
La veille, rincez les lentilles et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant environ 8 heures.
Le jour de la préparati...
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Bloody Mary épicé au bacon
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un récipient, mélangez le sirop d’érable avec la cassonade.
Disposez les tranches de bacon ou de poitrine fumée...
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Cocktail Negroni
Ingrédients pour 4 personnes :
Le principe est d'assaisonner le cocktail avec un sirop d'épices à préparer en avance, car celui-ci devra refroidir...
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Biscuits de Noël aux épices
Versez dans un grand bol la cassonade et le beurre mou.
Battez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, incorporez l'œuf enti...
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Trifle aux poires et à la crème de marrons
Ce trifle aux poires et à la crème de marrons est un dessert généreux et tout en douceur. Les poires fondantes, la chantilly aérienne, le croquant ...
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Mocktail pamplemousse aux épices
Ingrédients pour 1 cocktail :
Écrasez légèrement au pilon l’anis étoilé MARiUS et la cardamome verte MARiUS
dans un shaker.
Ajoutez le jus de pa...
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Lasagnes de boeuf et aubergines
Dans un plat à gratin rectangulaire, versez un peu de riste d'aubergine MARiUS et étalez-la. Recouvrez de pâtes à lasagne.
Si vous souhaitez plus ...
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Tarte aux tomates, chèvre et tapenade noire
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez la pâte à précuire pendant 5 minutes au four dans un plat à tarte de 25 cm de diamètre.
Sortez ...
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Gambas grillées et brochettes de légumes
Écrasez les 3 gousses d'ail et mettez-les dans un saladier avec un peu d'huile d'olive et une pincée de piment doux. (Ajustez la dose de piment do...
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Poulet sauce curry coco
Faites cuire le riz basmati une dizaine de minutes. Réservez jusqu'au moment de servir, où vous le dresserez avec un peu de paprika et le jus d'un...
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Avocado Toast
Coupez les avocats en deux et récupérez la chair avec une cuillère.
Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez grossièrement les avocats...
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