NOS RECETTES

139 Articles

Pains Pita au Zaatar et Caviar d'Aubergine

Pour 8 Pains Pita : Déliez la levure dans l’eau tiède avec le miel, puis laissez reposer quelques minutes (jusqu’à ce que des bulles apparaissen...

Mouhallabieh Abricots & Amandes

Pour la préparation de 4 Mouhallabieh Abricots & Amandes : Réservez le pot de confiture d'abricots aux amandes MARiUS au frais. Dans une cass...

Sauce Tahini, Harissa et ail confit avec ses légumes rôtis

Préparez la sauce : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Remuez à l'aide d'un fouet pour émulsionner le tout et ajoutez un peu d'eau a...

Sandwichs Clubs

Pour des sandwichs variés, pensez à alterner les types de pain afin de diversifier les goûts. Préparez tout d'abord les pickles : Coupez en fi...

Smoothie Mangue Cardamome

Préparez à l’avance le sirop à la cardamome : Dans une casserole, faites bouillir l’eau, le sucre et la cardamome MARiUS légèrement écrasée à l’ai...

Charlotte aux fraises

Montez la crème fraîche bien froide en chantilly avec le mascarpone et ajoutez 4 cuillères à soupe de confiture de fraises. Réservez au frais. ...

Omelette asperges, pommes de terre et tapenade

Faites cuire rapidement les asperges dans de l’eau bouillante salée et laissez-les refroidir dans un bain d’eau glacée. Puis, égouttez-les. Décou...

Cake au chocolat et aux oranges confites

Préchauffez votre four à 200°C, chaleur tournante. Cassez le chocolat noir et faites-le fondre avec le beurre dans une casserole ou au micro-ondes...

Sauce Wafu au sésame

Fouettez l'ensemble des ingrédients pour obtenir une sauce à la consistance onctueuse. Préparez des légumes rôtis, des crudités coupées en fines ...

Punch Ananas Sauge

Recette pour 1 cocktail : Préparez à l'avance le sirop de sauge. Faites bouillir l'eau et jetez vos feuilles de sauge MARiUS dedans. Remuez et l...

Pavlova poires, rhubarbe et verveine

La veille, faites bouillir la crème liquide et laissez infuser les feuilles de verveine. Laissez refroidir et réservez-la au frais. Le jour J, pr...

Cake au saumon, à l'aneth, à la feta et aux petits pois

Préchauffez votre four à 210°C. Écossez les petits pois (ou utilisez des petits pois surgelés) et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante sa...

Citronnade gingembre curcuma

Recette pour 4 à 5 personnes. Faites bouillir 1,5 L d'eau. Zestez un citron et coupez-le en rondelles. Récupérez le jus des deux citrons et de l'...

Gratin de crozets aux cèpes

Recette pour 4 personnes : Faites cuire les crozets comme indiqué sur l’emballage. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec u...

Crêpes chinoises et magret de canard laqué

Recette pour 2 personnes : La veille, préparez la marinade du canard. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient. Parez le magret en enle...

Hot Grog sans alcool

Recette pour 4 grogs : Dans une casserole, faites chauffer le jus de pomme avec les épices (badiane MARiUS, clous de girofle MARiUS, cannelle moul...

Galettes aux pommes

Pelez les pommes et râpez-les avec une râpe à gros trous, réservez-les. Dans un saladier, fouettez bien les œufs avec le sucre et le sachet de suc...

Layer cake façon forêt noire

Pour 6 à 7 personnes : Commencez par préparer la génoise. Préchauffez le four à 180 °C. Battez les œufs entiers et le sucre au batteur pendant 10...

Rôti de veau en croûte et cèpes

Recette pour 6 personnes : Mettez une des pâtes feuilletées au congélateur avant de commencer. Commencez par préparer les champignons : s'il s'a...

Cocktail de Noël à la marmelade

Ingrédients pour 1 cocktail : Dans un shaker, versez tout d'abord une poignée de glaçons pilés. Ajoutez tous vos ingrédients, le Grand Marnier, la...

Tarte au chocolat et aux épices

Cette tarte au chocolat et aux épices revisite un grand classique avec une touche chaleureuse et parfumée. La ganache fondante, subtilement relevée...

Potimarrons farcis au boulghour, poulet et sauce curry

Recette pour 2 potimarrons : Préchauffez le four à 230°C Coupez les potimarrons en deux, et évidez-les. Placez dans chaque moitié 2 gousses d'a...

Pommes au four façon Tatin

Préchauffez le four à 210°C Évidez les pommes et remplissez-les généreusement de crème de pomme façon Tatin MARiUS. Ajoutez une noisette de beurr...

Hamburger éffiloché de canard, bacon, cheddar et confit de mangues

Recette pour 2 burgers : Faites toaster les pains au four après les avoir coupées en deux. Pendant ce temps-là, effilochez la cuisse de canard fr...

Mini pizzas tomate, chèvre et miel

Pour environ 10 mini pizzas : Délayez la levure dans l’eau tiède et attendez 15 minutes. Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’eau et la levur...

Mocktail citron givré, cardamome et basilic

Pour 1 Mocktail : Laissez infuser toute une nuit au frigo 20 gousses de cardamome MARiUS dans un litre d'eau froide. Au moment de servir, dans u...

Nids de Pâques

Préparez la pâte sablée la veille : Mélangez le beurre et le sucre. Incorporez le jaune d'œuf, puis la poudre d'amandes et enfin la farine. Formez...

Pâté de Pâques

Recette pour 8 personnes : Préparez la pâte brisée en mélangeant d’abord la farine et le beurre, puis en incorporant l’eau progressivement. Pétri...

Pickles de légumes aux épices

Pour 2 bocaux : Épluchez et émincez l’oignon rouge. Épluchez également la carotte et coupez-la en rondelles, nettoyez les radis et coupez-les en...

Moelleux aux citrons

Lavez les citrons et plongez-les dans une casserole d’eau. Faites-les bouillir pendant 1h30. Préchauffez le four à 170°C. Égouttez délicatement l...

Colcannon

Recette pour 4 à 6 personnes : Épluchez, lavez et détaillez les pommes de terre en gros cubes et le chou en lamelles. Faites cuire les pommes...

Minestrone

Recette pour 4 à 6 personnes : Épluchez, lavez et détaillez tous les légumes en petits cubes. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'oli...

Goulash

Recette pour 4 personnes : Découpez la viande en gros cubes. Épluchez et émincez l’oignon, l’ail et les carottes. Faites cuire les pommes de t...

Nids de parmesan à la crème d'artichauts truffe

Ingrédients pour 6 nids : Râpez du parmesan à l'aide d'une râpe (il ne faut pas le prendre déjà râpé). Découpez des carrés de papier cuisson, dép...

Bagels cannelle et raisins secs

Pour 6 bagels: Dans le bol du batteur, mélangez dans l’ordre: l’eau, la farine, la levure, le sel (sans qu’ils ne se touchent), le sucre, le mi...

Jus de pastèque aux baies roses

Pour environ 4 verres : La veille, concassez grossièrement lesbaies roses MARiUSafin de les faire infuser à froid dans 200 ml d’eau. Réservez l'...

Smoothie aux fruits rouges

Pour 2 verres : Mixez l'ensemble des ingrédients avec avec 2 cuillères à soupe de de miel de lavande de Provence IGP MARiUS et un peu de glace pi...

Panna Cotta aux abricots et verveine

Pour 4 verrines : Dans une casserole, faites bouillir la crème avec le sucre et au minimum 10 feuilles de verveine. Pendant ce temps, faites ramol...

Cocktail aux trois agrumes

Pour 1 cocktail : Préparez un jus d’agrumes en pressant un pamplemousse, une orange et un citron jaune. Dans un shaker, mélangez 5 cl de jus d’...

Frosé aux pêches

Pour 1 cocktail : 48 heures à l’avance, remplissez des bacs à glaçons avec un pot de Compotée de Pêches MARiUS, et d’autres avec du vin rosé. Con...

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