NOS RECETTES

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Beignets à la confiture

Rien de plus réconfortant que des beignets maison, moelleux à cœur et délicatement sucrés. Fourrés à la confiture de framboises épépinées ou à la c...

Crêpes suzettes à la confiture d’orange

Les crêpes suzettes sont un incontournable des desserts à la française. Ici, elles sont revisitées dans une version simple et généreuse, sublimée p...

Mocktail Fruits Rouges

Pour un verre. 1. Mettez les glaçons dans le verre à cocktail afin de le refroidir. 2. Dans un récipient ou un shaker, mélangez le jus de citron, l...

Brioche à la clémentine, oranges confites & amandes

Préparer la brioche : Faites tiédir le lait avec le miel. Hors du feu, ajoutez la levure, mélangez et laissez reposer 10 minutes, jusqu’à ce que...

Bûche poires chocolat

Pour la génoise : 1. Préchauffez le four à 200 °C. 2. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange bl...

Dinde rôtie, légumes glacés et chutney de mangues

Pour 5 à 6 personnes : Pour la volaille: Préchauffez le four à 180°C. Farcissez la volaille avec l’ail, le thym et le romarin. Badigeonnez la d'un...

Ravioles de crevettes et bisque de homard

Pour 2 à 4 personnesLes ravioles peuvent se déguster en entrée ou en plat, selon l’accompagnement et la portion. 1. Préparer la pâte à ravioles Mél...

Burger végétarien à l’ail noir

Recette pour 6 burgers La veille, rincez les lentilles et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant environ 8 heures. Le jour de la préparati...

Curry de lentilles corail

Recette pour 4 personnes : Cette recette peut aussi se réaliser sans légumes, ou avec des légumes de saison. Dans une sauteuse, faites revenir ...

Soupe d'halloween à la courge

Coupez le haut de la courge pour faire un chapeau. Videz la chair à la cuillère et épépinez la courge. Gardez la courge qui sera votre soupière. ...

Curry de légumes

Dans un wok, mélangez les 3/4 du pot de pâte de curry Madras MARiUS avec la sauce tomate bio, le lait de coco et 250 ml d'eau. Si vos légumes sont...

Fish and Chips aux épices

Dans un grand saladier, mélangez la farine avec les épices puis ajoutez les jaunes d'œuf et le verre de bière. Montez les blancs d'œuf en neige et...

Bloody Mary épicé au bacon

Préchauffez le four à 160°C. Dans un récipient, mélangez le sirop d’érable avec la cassonade. Disposez les tranches de bacon ou de poitrine fumée...

Lasagnes végétariennes

Nettoyez et coupez en cubes les champignons de Paris. Faites-les revenir avec de l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée dans une poêle. Assais...

Pecan Pie aux pommes

Préchauffez votre four à 185°C chaleur tournante (ajustez en fonction de votre four). Beurrez et tapissez un moule de 25 cm de diamètre avec du pa...

Cocktail Negroni

Ingrédients pour 4 personnes : Le principe est d'assaisonner le cocktail avec un sirop d'épices à préparer en avance, car celui-ci devra refroidir...

Biscuits de Noël aux épices

Versez dans un grand bol la cassonade et le beurre mou. Battez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, incorporez l'œuf enti...

Trifle aux poires et à la crème de marrons

Ce trifle aux poires et à la crème de marrons est un dessert généreux et tout en douceur. Les poires fondantes, la chantilly aérienne, le croquant ...

Mocktail pamplemousse aux épices

Ingrédients pour 1 cocktail : Écrasez légèrement au pilon l’anis étoilé MARiUS et la cardamome verte MARiUS dans un shaker. Ajoutez le jus de pa...

Lasagnes de boeuf et aubergines

Dans un plat à gratin rectangulaire, versez un peu de riste d'aubergine MARiUS et étalez-la. Recouvrez de pâtes à lasagne. Si vous souhaitez plus ...

Tarte aux tomates, chèvre et tapenade noire

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mettez la pâte à précuire pendant 5 minutes au four dans un plat à tarte de 25 cm de diamètre. Sortez ...

Gambas grillées et brochettes de légumes

Écrasez les 3 gousses d'ail et mettez-les dans un saladier avec un peu d'huile d'olive et une pincée de piment doux. (Ajustez la dose de piment do...

Poulet sauce curry coco

Faites cuire le riz basmati une dizaine de minutes. Réservez jusqu'au moment de servir, où vous le dresserez avec un peu de paprika et le jus d'un...

Avocado Toast

Coupez les avocats en deux et récupérez la chair avec une cuillère. Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écrasez grossièrement les avocats...

Tarte au citron meringuée déstructurée

Cette tarte au citron meringuée déstructurée se présente en verrines pour un dessert à la fois élégant, léger et ultra gourmand. Le lemon curd MARi...

Crumble de patates douces et noix de pécan

Coupez l'oignon en morceaux et faites-le revenir avec l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée dans une poêle. Assaisonnez puis réservez. Nettoy...

Gaspacho pois chiches et tomates

Mondez et épépinez 5 à 6 tomates (selon la taille) pour obtenir 500g de chair de tomates fraîches. Mélangez la chair de tomates avec tous les au...

Soupe glacée au melon

Découpez 600g de melon frais (environ 2 melons de taille moyenne) et faites-le congeler, ou utilisez des billes de melon congelées. Sortez le melo...

Pizza aux légumes d'été

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Couvrez de sauce tomate arrabbiata MARiUS, de fromage râ...

Tarte tomates et aubergines

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mettez la pâte à cuire 5 minutes au four dans un plat à tarte. Sortez la pâte et étalez le caviar d'au...

Gâteau aux noix et à la confiture d'abricots

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante (ajustez en fonction de votre four). Beurrez et tapissez avec un peu de farine un moule à gâteau ...

Asperges vertes rôties à la tapenade noire

Nettoyez et épluchez les asperges. Préparez 20cl de bouillon de légumes ou de poulet (mélangez la moitié d'un cube dans de l'eau bouillante). Dans...

Mocktail fizz au piment d'Espelette

Ingrédients pour 1 mocktail : Versez 10 cl de jus de pamplemousse fraîchement pressé dans un verre. Libre à vous de garder ou d'enlever la pulpe e...

Victoria Sponge Cake à la framboise

Moelleux, généreux et délicatement fruité, le Victoria Sponge Cake est un incontournable de la pâtisserie britannique. Deux génoises aériennes, une...

Galette des rois poires chocolat

Préparez votre garnissage : dans un saladier, mélangez le beurre pommade, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez l'œuf légèrement battu, mélange...

Gâteau de crêpes au lemon curd

Préparez la pâte en mélangeant au fouet la farine, les oeufs, le sucre, le sachet de sucre vanillé, la pincée de sel, le lait. Faites vos crêpes e...

Befanini

Mélangez la farine, le sucre, la levure, les Graines d'anis MARiUS et le zeste d'orange. Ajoutez le beurre mou en morceaux et mélangez avec les ma...

Tarte aux figues

Préchauffez le four à 180°. Faites précuire votre pâte brisée pendant 5 à 10 minutes, en fonction de votre four, avec son papier cuisson, puis rés...

Tarte aux poivrons, chorizo et ricotta

Préparez vos poivrons : lavez-les, coupez-les en deux, puis enlevez l'opercule et les graines. Émincez les poivrons en tranches de taille moyenne,...

Cabillaud rôti sauce morilles

Épluchez et faites cuire les asperges dans de l’eau salée pendant 8 min à ébullition, puis laissez refroidir dans de l’eau glacée. Égouttez et rés...

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