Gambas grillées et brochettes de légumes

PRÉPARATION :

1. Écrasez les 3 gousses d'ail et mettez-les dans un saladier avec un peu d'huile d'olive et une pincée de piment doux. (Ajustez la dose de piment doux MARiUS en fonction de vos palais). Versez les gambas dans le saladier et mélangez pour les recouvrir d'huile. Laissez reposer le temps de préparer les brochettes.
2. Dans un saladier, déposez vos tranches de légumes nettoyés (courgettes, tomates cerises, champignons de Paris, poivrons…) puis versez un filet d'huile d’olive dessus, puis quelques tours de moulin de sel & herbes de Provence MARiUS.
3. Faites cuire à la plancha les brochettes de légumes. Les légumes doivent rester croquants. Puis mettez-les de côté. Faites griller les gambas à la plancha. En fin de cuisson, saupoudrez généreusement de persil ciselé MARiUS ou de persillade MARiUS (mélange de persil et d'ail).
4. Servez sur des assiettes avec des quarts de citron.