NOS RECETTES

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Pommes de terre au barbecue et beurre au piment d'Espelette

Recette pour 8 personnes : Préparez un beurre aromatisé au piment d'Espelette AOP MARiUS la veille du barbecue. Sortez le beurre de baratte du r...

Tiramisu aux fraises

Ce tiramisu aux fraises est une version légère et fruitée du célèbre dessert italien. Le croquant des spéculoos, la douceur de la crème au mascarpo...

Muffins au pesto, tomates séchées et feta

Pour 8 muffins : Préchauffez le four à 170 °C. Mélangez la farine, les œufs, la levure chimique et le lait. Ajoutez ensuite le pesto à la Genovese...

Cuillères apéritives aux Saint-Jacques et mayonnaise à l’ail noir

Pour 10 cuillères apéritives : Préparez les tuiles à l’ail noir : Écrasez les gousses d’ail noir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la mêm...

Spritz d’automne

Commencez par préparer le sirop de fenouil. Émincez le demi-bulbe de fenouil et versez-le dans une casserole avec l’eau, le sucre, le miel et les ...

Rolls pommes, poires & cannelle

Commencez par activer la levure en la mélangeant au lait tiède (surtout pas chaud) avec une cuillère de miel. Laissez reposer 10 à 15 minutes, jus...

Spaghettis à l’encre de seiche, truffes et poutargue

Faites cuire les pâtes aldente en suivant les indications sur le paquet. Prélevez une bonne louche d'eau de cuisson, puis égouttez-les. Remettez...

Quiche butternut, curry et feta

Préparez la pâte à l’avance : Mélangez la farine, le beurre et le sel. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène et non colla...

Fajitas au Pulled Pork

Recette pour environ 10 fajitas : Préparez les tortillas : Faites bouillir l’eau. Dans un saladier, mélangez les deux farines et le sel, pu...

Tarte rustique aux poires et crème de marrons

Préchauffez le four à 180°C. Préparez la pâte sucrée en mélangeant le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf, la poudre d’amandes, le sel, puis la ...

Enchiladas poulet et ratatouille

Recette pour 4 personnes : Préparez les tortillas Versez l’eau bouillante sur la farine et le sel, puis mélangez au fouet. Quand la pâte a un...

Cobbler aux pommes poires et cannelle

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en cubes. Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre, puis caramélisez les morce...

Tian de légumes gratiné

Le tian de légumes gratiné est un grand classique de la cuisine du Sud. Coloré, fondant et parfumé, il met à l’honneur les légumes d’été et se décl...