Mini pizzas tomate, chèvre et miel

PRÉPARATION :

1. Pour environ 10 mini pizzas :
2. Délayez la levure dans l’eau tiède et attendez 15 minutes. Mélangez la farine et le sel.
3. Ajoutez l’eau et la levure, puis l’huile d’olive, et pétrissez pendant environ 7 minutes au robot ou 15 minutes à la main. Formez une boule et laissez pousser une heure à température ambiante ou toute une nuit au frais.
4. Préchauffez le four à 210 °C. Étalez finement la pâte, puis détaillez des cercles à l’emporte-pièce. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
5. Garnissez avant cuisson de sauce tomate chèvre & miel MARiUS et d’un morceau de bûche de chèvre. Puis ajoutez une olive.
6. Enfournez pour 10 à 15 minutes à 200 °C. Une fois cuites, garnissez vos pizzas d’un morceau de tomate cerise, de feuilles de roquette et de basilic.