Tiramisu aux fraises

PRÉPARATION :

1. Pour 4 verrines :
2. Dans un bol, émiettez les spéculoos et réservez. Coupez les fraises en tranches et réservez-les au frais.
3. Mélangez les jaunes d’œufs avec le mascarpone dans un saladier. Puis, battez les blancs en neige bien ferme. Enfin, mélangez le tout avec le sucre glace.
4. Montez les verrines en disposant une couche de spéculoos émietté au fond de chacune. Placez ensuite les fraises sur le bord de la verrine, puis remplissez-les de moitié avec le mélange œufs-mascarpone.
5. Placez un peu de confiture de fraises MARiUS et de spéculoos au centre, puis finissez de remplir la verrine avec l’appareil œufs-mascarpone.
6. Déposez quelques fraises fraîches sur le dessus, ainsi que quelques feuilles de menthe.
7. Laissez reposer au moins 2 heures au frais avant dégustation.