Galettes aux pommes

PRÉPARATION :

1. Pelez les pommes et râpez-les avec une râpe à gros trous, réservez-les.
2. Dans un saladier, fouettez bien les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez la farine et les épices (cannelle moulue MARiUS, mélange pour pain d'épices MARiUS) puis ajoutez petit à petit le lait pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
3. Ajoutez les pommes râpées, et mélangez avec une spatule.
4. Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre et faites cuire les galettes environ 5 minutes, en les retournant à plusieurs reprises.
5. Servez chaud en ajoutant un peu de beurre salé. Vous pouvez aussi saupoudrer du sucre glace.
6. Dégustez tout de suite !