Soupe froide au concombre

PRÉPARATION :

1. Pour 4 personnes :
2. Réservez 4 bols ou verres au congélateur pendant 15 minutes.
3. Épluchez les concombres, puis évidez-les en retirant les graines avec une cuillère, et coupez-les en gros cubes.
4. Rincez la menthe et effeuillez-la. Mettez dans le bol du mixeur les cubes de concombre, la menthe, puis ajoutez les yaourts, le jus du citron, les glaçons, le piment d'Espelette MARiUS et le cumin MARiUS.
5. Mixez pour obtenir une consistance lisse et homogène.
6. Terminez en servant dans les bols bien froids. Cela peut se transformer en boisson apéritive avec une touche de vodka !
7. Dégustez immédiatement!